グルメ情報 | KITAURA WEB SITE｜北浦うぇぶ

特集, グルメ情報

NEW OPEN パナデリア KIKI

長州藩３代藩主毛利吉就が創建し、吉就から11代までの奇数代の藩主とその夫人及び一族、関係者の墓がある国指定重要文化財・東光寺の敷地内に今月3日にオープンしたパナデリアKIKI（キキ）さん。パナデリアとはスペイン語で「パ

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今年7月、長門市東深川にオープンした洋食居酒屋肉バルnikot。コンセプトは「今までの長門にない洋食居酒屋」と「若い女性が通えるお店」ということで、近年若い女性の肉の消費が高まっているところに目をつけ、洋食居酒屋肉バ

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今年２０１８年８月８日という何とも末広がりが日に、萩市今古萩にオープンされたブーランジェリー住吉丸さん。ブーランジェリーとはフランス語でパン屋さんのこと。北浦うぇぶでは、とても気になりつつも取材に行けずにいましたが、遅

特集, グルメ情報

長門市の新しい観光地センザキッチンのバル棟にお披露目された寿司・活魚料理千石さん。長門の方には千石寿司という名前の方が馴染み深いお店かと思います。千石寿司さんは今から４８年ほど前に先代が始められた小さなお寿司屋さん。そ

特集, グルメ情報

今から１年半前、２０１６年１２月、萩市東田町にある中村会館１階にオープンした「炉端焼きぶち」さん。店主は、高校卒業後、福岡の調理師専門学校に通いながら、半世紀前から博多にお店を構えられる創作小料理屋で修行を積まれ、独立

特集, グルメ情報

萩市有数の観光地道の駅・萩しーまーと入口にお店を構えられていた炭火焼き華火さん。萩のブランド食材だけでなく、全国より優良な食材を取り寄せ、炭火焼きというシンプルな調理で食材そのものの旨さを堪能できるお店として、地元の人

グルメ情報, Uターン北浦人

今年1月、栃木よりUターンし、ご両親が営んでいる庭園カフェ・畔亭に身を置く畔合守（くろごうまもる）さん。2月より改装工事に入り、この3月9日にリニューアルオープンした庭園カフェ・畔亭についても聞いてきました。 ■先ず

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明治維新150年を迎え、萩市南片河町にお店を構える懐石料理あじろさんが１月より「やまぐち幕末ＩＳＨＩＮ祭」特別メニューとして『晋作御膳』をリリースされています。高杉晋作は三味線をつまびきながら、都々逸を唄った逸話は多く

特集, グルメ情報

今年4月25日、萩市江向に茶寮花南理の庭が新しくオープンしました。明治末期～大正にかけて建てられた築およそ100年の古民家カフェです。店主の馬屋原務本（まやはらかねもと）さんの祖先は、毛利輝元公の家臣であり、馬屋原

イベント, グルメ情報

2014年、道の駅阿武町のリニューアルに伴いオープンした手作りのお食事・ケーキのお店ダイニングカフェ８４６は早くも3周年を迎えました。そしてこの度、3周年を記念して本日4月20日（木）と明日21日（金）の2日間限定で￥

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週末の夜を中心に、市内外から音楽好きたちが集まるＬｉｖｅ＆Ｂａｒ玉ネギ畑で、カレーライスが人気を集めていることをご存知ですか？実は、「玉ネギ畑香辛料部」として、７月からランチ営業を始めており、カレーライスを提供している

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長門と言えば、「焼鳥のまち」として有名ですが、昨年１０月、長門市で唯一の串カツ専門店「串かつ癒酒屋えみもり」がオープンしました。店長の新本浩盛（しんもと・こうせい）さん（２５歳）にお話を伺いました。 ■これまでの経歴を教